(片源全画面真实截图)

　　《敦煌，千年不散的宴席》这部电影特别挑选了独具特色的当地敦煌美食和地道美食。从“羊肉江湖”“面飞”“野司”“香丝路”四大主题出发，追溯莫高窟壁画和藏经洞文献中敦煌美食的历史记载，呈现出独具特色的当地敦煌美食食材和具有深厚传统的丰富烹饪技艺。

　　“在火力的刺激下，羊肉的脂肪很快渗出，包裹了瘦肉，最大程度保证了肉的新鲜度。翻炒，加水，盖上盖子，煨。气流在密闭的铁锅内循环，汤汁完全渗入羊肉的质地，直至羊肉酥烂，汁液浓稠。”

　　“在敦煌，肉总爱配上面食，简直是疯了。芬芳的交合，在火力的加持下，温暖地融为一体。肉爱上饼，肉让饼华丽，饼让肉味悠长。”

(片源全画面真实截图)

　　中原的面食，西域的胡饼，波斯的馒头，阿拉伯的烤肉.不同的中西食材和美食经典与敦煌一见钟情。在干柴烈火的炙烤下，他们演绎了一个又一个爱的味道和缠绵，敲打着中西兼容的火花，从四面八方汇聚而来。”

　　满满的图片，让人忍不住动动食指！

　　此外，作为一部关于敦煌美食文化的纪录片，《敦煌，千年不散的宴席》还以敦煌莫高窟壁画为蓝本，在壁画上追根溯源了许多美食。像面饼、驴肉和黄之。

　　新疆在西部，蒙古在北部，青藏在南部。从敦煌的地理位置来看，周围都是吃羊的人家，所以敦煌的羊肉不是很出名。然而，敦煌人却融合了丝绸之路上流传千年的吃羊肉的特殊方式。在西北的羊肉江湖中，敦煌羊肉犹如一个“中国神通”，集百家武功于一身，与自然洒脱。

(片源全画面真实截图)

剧集目录：

第1集：羊肉江湖
第2集：面条飞舞
第3集：野性西部
第4集：香飘丝路